Khi tìm hiểu về rượu vang organic là gì, nhiều người thường có sự nhầm lẫn. Rất nhiều tín đồ của vang cho rằng đó là dòng vang không chất bảo quản hoặc là vang chay thuần. Tuy nhiên, rượu vang organic, hay còn gọi là rượu vang hữu cơ, có đặc điểm khác hẳn. Hôm nay, Rượu Tây Chính Hãng sẽ cùng bạn tìm hiểu về dòng vang đặc biệt này.

Rượu vang organic là gì?

Để hiểu được rượu vang organic là gì, chúng ta có thể liên tưởng đến các dòng sản phẩm trái cây, rau củ và nông sản nói chung được canh tác, nuôi trồng theo phương pháp organic.

Đây là phương pháp canh tác thuần hữu cơ. Từ quá trình chuẩn bị giống, cho đến xử lý đất trồng, chăm sóc, thu hoạch đều không được tác động từ các nhân tố hóa học. Tức là không có thuốc trừ sâu, không có chất tăng trưởng, không có phân bón hóa học. Nguồn dưỡng chất để nuôi cây chính là các sản phẩm hữu cơ.

Rượu vang organic là gì?

Như vậy, rượu vang organic chính là dòng sản phẩm khác biệt so với sản phẩm vang thông thường. Quy trình sản xuất phải đảm bảo được tiêu chuẩn organic quốc tế. Tiêu chí này hướng đến bảo vệ sức khỏe người dùng tối đa. Nó cũng đảm bảo an toàn cho hệ sinh thái, môi trường. Trong khi gieo trồng và chăm sóc nho, tuyệt đối không sử dụng hóa chất. Trong quá trình sản xuất rượu, thì tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia hóa học để tăng mùi vị hay sản lượng.

Làm thế nào để nhận biết sản phẩm vang hữu cơ organic

Đến đây, bạn đã có thể hiểu được sơ bộ về vang organic, hay vang hữu cơ là gì. Vậy làm thế nào để nhận diện được chúng?

Hiện nay, nhiều dòng vang organic thường không trải qua quá trình lọc lạnh, lọc trong. Vì vậy, chất rượu có thể lẫn một số vết vẩn đục từ nguyên liệu. Tuy nhiên, cách tốt nhất để nhận biết chính là dựa vào bao bì và chứng nhận của chúng.

Nhận biết vang organic qua bao bì sản phẩm

Tại Úc, để có thể xác định được một dòng rượu organic rất đơn giản. Vì loại rượu này muốn được lưu thông ra thị trường thì phải đạt được chứng nhận kiểm định. Còn với các dòng vang nhập khẩu đại trà ở thị trường Việt, sẽ khó xác định hơn một chút.

Vì mỗi nhà chưng cất sẽ có thiết kế bao bì nhãn khác nhau. Mỗi quốc gia cũng có quy định khác nhau về dòng sản phẩm organic. Do đó, bạn hãy kiểm tra xem trên nhãn chai có chứng nhận organic hay không. Cũng có một số dòng rượu không có nhãn chứng nhận.

Vì vậy, bạn có thể tìm hiểu các thông tin về chúng tại website của nhà sản xuất. Nói cách khác, việc bạn dành chút thời gian tìm hiểu về nhà chưng cất sẽ chính là nền tảng để biết được sản phẩm thương hiệu đó thuộc dòng thường hay dòng organic.

Rượu vang organic có chất bảo quản không?

Chất bảo quản có công dụng giúp rượu ổn định được nồng độ men, độ cồn và giúp rượu không bị tiếp tục lên men sau khi đóng chai. Vậy chất bảo quản trong rượu vang organic là gì?

Trên thực tế, các chất bảo quản sẽ không được sử dụng trong quá trình sản xuất rượu vang organic. Như đã nói, quy trình sản xuất dòng rượu vang hữu cơ phải đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và toàn bộ quá trình đều được kiểm định nghiêm ngặt. Thế nhưng, không thêm vào không có nghĩa là chúng không tồn tại chất bảo quản.

Rượu vang hữu cơ vẫn tồn tại chất bảo quản

Trong quá trình lên men rượu, SO2 sẽ được tạo ra tự nhiên. Với dòng rượu thông thường, người ta sẽ thêm SO2 để bảo quản rượu. Còn với rượu vang hữu cơ, thì chất SO2 tự nhiên này sẽ được giữ lại và nó vẫn hiện hữu khi mang rượu đi đóng chai. Do đó, về bản chất, thì rượu vang hữu cơ vẫn tồn tại chất bảo quản.

Vì sao vang organic được xem là xu hướng tiêu dùng mới

Ngày nay, rượu vang đã trở thành thức uống hấp dẫn, hương vị độc đáo quyến rũ và là một trong những loại thức uống được ưa chuộng nhất toàn cầu. Với riêng dòng rượu vang organic, có thể thấy sản phẩm đang là xu hướng tiêu dùng mới. Vì bên cạnh những lợi ích từ vang, dòng rượu hữu cơ còn đảm bảo:

• Là thực phẩm sạch vì trong trong rượu không chứa bất cứ chất hóa học độc hại nào như thuốc trừ sâu, chất phụ gia.
• Rượu không sử dụng các yếu tố tăng trưởng, biến đổi gen. Vì vậy mang lại cho người dùng sự an toàn tuyệt đối.
• Hàm lượng chất bảo quản SO2 trong rượu organic luôn thấp nhất. Nó chỉ ở mức 20ppm và thấp hơn nhiều lần so với rượu vang thông thường.
• Rượu Vang hữu cơ được lên men tự nhiên. Nhờ đó, hương vị của nó cũng nguyên bản hơn, đậm đà và thuần khiết hơn nhiều.

Rượu vang organic mang đến sự an toàn tối đa cho người dùng

Với rất nhiều những giá trị mà rượu vang organic mang lại, dòng sản phẩm này đang trở thành xu hướng tiêu dùng mới trên toàn cầu. Các nhà chưng cất cũng đang không ngừng nỗ lực để cải thiện quy trình sản xuất rượu. Từ đó, mang đến cho người dùng những sản phẩm thực sự thanh sạch, lành và trọn vị nhất.

Rượu Tây Chính Hãng cũng đã nhanh chóng cập nhật các phiên bản rượu vang organic vào trong kho hàng của mình. Để được tư vấn thêm rượu vang organic là gì, nên chọn loại nào tốt cũng như đặt hàng, hãy liên hệ ngay đến chúng tôi theo hotline: 0931.97.39.97